Mô tả sản phẩm

Máy chiên chân không công nghiệp có thiết kế tích hợp. Chiên, khử dầu, khử nước và lọc dầu có thể hoàn thành liên tục trong điều kiện chân không. Các vật liệu có ít yếu tố dầu và nước. Và dưới áp suất thấp, nồi chiên này có thể tránh được tác hại của quá trình oxy hóa và làm cho thực phẩm có cấu trúc xốp lỏng lẻo.

Thông số

Người mẫu	GK-300	GK-800	GK-1200
Kích thước	1600 * 2300 * 1700mm	4100 * 4200 * 3200mm	6000 * 4500 * 3800mm
Nguyên vật liệu	thép không gỉ 304/316	thép không gỉ 304/316	thép không gỉ 304/316
Quyền lực	16,7kw	16,7kw	16,7kw
Chế độ sưởi ấm	Điện	Hơi nước	Hơi nước
Giới hạn độ chân không	-0,09 Mpa~-0,098 Mpa	-0,09 Mpa~-0,098 Mpa	-0.095Mpa~-0.097 Mpa
Nhiệt độ làm việc	Nhỏ hơn hoặc bằng 120oC	Nhỏ hơn hoặc bằng 120oC	Nhỏ hơn hoặc bằng 120oC
Tốc độ khử dầu	0~500rpm/phút(có thể điều chỉnh)	0~360rpm/phút(có thể điều chỉnh)	0~360rpm/phút(có thể điều chỉnh)
Phương pháp khử dầu	Khử dầu bên trong ở trạng thái chân không	Khử dầu bên trong ở trạng thái chân không	Khử dầu bên trong ở trạng thái chân không
Công suất nguyên liệu đầu vào tối đa	10kg/mẻ	100kg/mẻ	200kg/mẻ

Kết cấu

Sau một thời gian sử dụng của Nồi chiên chân không công nghiệp, áp suất ngay lập tức được giải phóng, nước bên trong nguyên liệu ngay lập tức bay hơi và nở ra, đồng thời nước được khử nước và sấy khô ở trạng thái chân không, để đạt được món ăn nhẹ phồng phồng trái cây và rau quả thực phẩm với khối lượng mở rộng và hương vị sắc nét.

Đặc trưng

1. Các chất dinh dưỡng ban đầu, nguyên tố vi lượng và khoáng chất của trái cây và rau quả được bảo quản ở mức độ lớn hơn trong quá trình chế biến bằng nồi chiên chân không công nghiệp.
2.Không có tiếng ồn trong quy trình sản xuất nồi chiên chân không công nghiệp, tiêu thụ năng lượng thấp, phù hợp với yêu cầu về môi trường và tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.
3. Hiệu suất ổn định, vận hành đơn giản, bảo trì dễ dàng.

Ứng dụng

Với quy trình sản xuất phù hợp, Máy chiên chân không công nghiệp có thể chế biến được nhiều loại trái cây, rau củ, hải sản. Chẳng hạn như táo, chà là, thanh long đào khỉ, nho đen, dưa đỏ, dâu tây, dứa, chuối, tảo bẹ, dâu tây, cà chua, cà rốt, cà tím, nấm, tỏi, v.v.