Dây chuyền sản xuất đường

Quá trình chế biến đường củ cải thường được thực hiện trong một quá trình liên tục. Trong quá trình này, lượng đường tự nhiên dự trữ trong củ cải đường sẽ được tách ra khỏi phần còn lại của nguyên liệu thực vật. Củ cải đường được rửa sạch, thái lát và đun sôi trong nước để bắt đầu quá trình chiết xuất đường. Nước ép chứa đường thu được được lọc, cô đặc thành xi-rô đặc bằng cách đun sôi khi đường bắt đầu kết tinh, rửa bằng nước nóng trong máy ly tâm quay nhanh để tách đường và mật rồi sấy khô theo một loạt các bước. Sau khi thu hồi được đường và mật từ củ cải đường, phần cùi còn lại được tận dụng làm thức ăn chăn nuôi.