Kẹo khô siêu đông lạnh trên thị trường tiêu thụ phổ biến tốc độ cao
Trong những năm gần đây, theo xu hướng người tiêu dùng theo đuổi sức khỏe tốt trong thời đại mới, 'tiêu dùng lành mạnh' đã dần trở thành xu hướng chủ đạo và tạo nên một thị trường tiêu dùng khổng lồ.
Thực phẩm đông khô chủ yếu được sử dụng để bảo quản hoạt động dinh dưỡng của nguyên liệu rau quả thông qua phương pháp chế biến thực phẩm mới, có thể cải thiện hương vị và giữ lại dinh dưỡng ban đầu đồng thời tạo điều kiện bảo quản. Theo dữ liệu của một nền tảng thương mại điện tử cho thấy trong ba năm qua, doanh số bán thực phẩm đông khô đã tăng 300%.
Hiện nay, thực phẩm đông khô trên thị trường chủ yếu được chia thành trái cây và rau quả đông lạnh, đồ ăn nhẹ đông khô, thịt đông khô, đồ uống đông lạnh, bột đông khô và các danh mục phụ khác, trong đó đông lạnh- rau quả sấy khô có thể nói chiếm phần lớn thị phần.
Một chuyên gia trong ngành đã chỉ ra rằng: so với các thực phẩm nướng, chiên, phồng, tẩm mật ong truyền thống, thực phẩm đông khô giữ được màu sắc, mùi thơm, mùi vị, hình dạng tự nhiên của nguyên liệu, không chứa bất kỳ chất phụ gia nào, có thể ăn được được ngâm để ăn, ăn được, tiết kiệm thời gian, tiết kiệm năng lượng, nhẹ, dễ mang theo mà còn đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng hiện đại về thực phẩm tốt cho sức khỏe, theo đuổi chất lượng cao.
Trong đại dương xanh đầy triển vọng của thị trường thực phẩm đông khô, kẹo đông khô đang nổi lên.
Khác với các loại kẹo truyền thống trước đây, kẹo đông khô chủ yếu được chế biến bằng công nghệ đông khô, độ ẩm cực thấp. Và chính vì hoạt độ nước cực thấp nên kẹo đông khô trong trường hợp không thêm hoặc ít chất bảo quản có thể duy trì thời hạn sử dụng lâu hơn.
Những loại kẹo đông khô này hiện nay chủ yếu được ưa chuộng ở thị trường nước ngoài.
🧊 Mất bao lâu để đông lạnh kẹo khô trong máy sấy đông lạnh?
Thời gian để kẹo đông khô sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại kẹo và kiểu máy sấy đông lạnh. Dựa trên thông tin được cung cấp trong kết quả tìm kiếm, đây là thời gian đông khô của một số loại kẹo phổ biến:
Skittles (kẹo cầu vồng): 1-2 giờ
Kẹo dẻo: 3-6 giờ
Cụm mọt sách: 4-6 giờ
Kẹo nước muối: 3-5 giờ
Đây là thời gian tham khảo khi sử dụng Máy sấy đông lạnh Candy. Các nhãn hiệu và kiểu máy sấy đông lạnh khác nhau có thể có thời gian đông khô khác nhau. Do đó, thời gian chính xác để đông khô kẹo của bạn có thể khác nhau tùy thuộc vào kiểu máy và cài đặt cụ thể của máy sấy đông lạnh mà bạn đang sử dụng.